Bergama'nın tarihinden, kavrulmuş kahvenin kokusuna uzanan köklü bir marka hikâyesi.
KEŞFET →Bazı hikâyeler büyük fikirlerle başlamaz. Bazen bir koku, yıllardır unutmadığınız bir söz ya da çocukluğunuzdan kalan küçücük bir hatıra yeter.
Benim hikâyem de bir fincan Türk kahvesiyle başladı. Çocukken her akşam yemeğinden sonra dedeme kahve pişirirdim. “Senin elinden daha tatlı oluyor.” derdi. Yıllar sonra yeniden kahve pişirdiğim bir gün, o tanıdık koku çocukluğumdan kalan bütün o küçük anları geri getirdi.
Bazı kokular yalnızca kahveyi değil, çocukluğumuzu da saklıyormuş.
Tarihi Bergama Kuru Kahvecisi, işte böyle bir hatıradan doğdu. Bugün bu hikâye kahveyle başlıyor; yarın Bergama’nın kültürü, insanları, zanaatı ve yaşayan hikâyeleriyle büyümeye devam edecek.
Kahveyi yalnızca bir ürün değil, doğru çekirdekten doğru fincana uzanan bir zanaat olarak görüyoruz.
Çekirdek seçimi, kavurma, öğütme ve sunum yaklaşımını anlatacağınız bölüm.
DAHA FAZLASI →Bergama'ya ait tarihî kimliği çağdaş kahve üretimi ve sunum diliyle birleştiren marka yaklaşımı.